
- The Congress will be held on October 27, 2022
- Venue: Hotel ARCHE Krakowska 237, Warsaw
- Event formula: Hybrid
We invite you to the Gala on October 26, 2022, at 19:00 (gala dinner with the sound of music, discussion panel with the participation of distinguished guests and many other attractions)
In the case of the next wave of Covid-19, the organizer reserves the right to change the formula of the meeting to a remote form
About the Congress
This year's 9th edition of the Food Safety Congress in the sessions: CERTIFICATION, FOREIGN BODIES / PEST CONTROL, PLANT OILS, HYGIENE
As part of the event, there will be a conference covering, among others participation:
– In interesting lectures and discussion panels on the latest needs of companies in the field of innovation in sessions: certification, challenges related to microbiology, possibilities of implementing the “From farm to fork” strategy, modern technologies as well as domestic and international trade.
– In the presentations of products, services and technological solutions aimed at the development of product innovations.
Congress left to start
Days
Hours
Minutes
Seconds
Speakers

dr inż. Krzysztof Rutkowski Kierownik Zakładu Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw oraz kierownik Pracowni Przechowalnictwa i Fizjologii Pozbiorczej Owoców i Warzyw Instytutu Ogrodnictwa - Państwowego Instytutu Badawczego
Marek Marzec
właściciel Grupy Ewa-Bis Sp. z o.o. i IFS Business Development Consultant CEE
Marek Marzec jest absolwentem warszawskiej Akademii Rolniczej SGGW - Wydziału Technologii Żywności w 1975 roku.
dr Mirosław Korzeniowski
Współzałożyciel i prezes Stowarzyszenia AGROEKOTON
Menedżer z 25-letnim doświadczeniem pracy w międzynarodowych koncernach z branży ochrony roślin. Inicjator i lider międzynarodowych projektów badawczo-rozwojowych, dotyczących zrównoważonej produkcji ogrodniczej. Autor publikacji naukowych, propagator innowacji i działań na rzecz zrównoważonego rolnictwa i ochrony środowiska.
Dr inż. Barbara Groele
Sekretarz Generalny Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków
Sekretarz Generalny Stowarzyszenia KUPS od 2004 roku. Członek Rady Naukowej IBPRS, Rady Programowej DQS, Zespołu Technicznego DSK, Komitetu Technicznego AIJN, oraz Porozumienia Rolniczego przy MRiRW. Członek Komisji Zarządzającej Funduszem Promocji Owoców i Warzyw.
Mariusz Podymniak
Współwłaściciel firmy Hortus Media
Redaktor i dziennikarz, współwłaściciel firmy Hortus Media Sp. z o.o. – wydawcy portalu jagodnik.pl i współwydawcy dwumiesięcznika „Jagodnik”. Specjalizuje się w tematyce roślin jagodowych, ze szczególnym zaangażowaniem w zagadnienia związane z uprawą borówki wysokiej i jagody kamczackiej. Orędownik zrównoważonego podejścia do uprawy roślin, ze szczególnym zwróceniem uwagi na działania zmierzające do poprawy jakości owoców.
Witold Boguta
Prezes Zarządu Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw
Ekspert z zakresu wspólnej organizacji rynków owoców i warzyw, grup producentów rolnych, spółdzielczości rolniczej, wspólnej polityki rolnej. Współautor rządowego projektu ustawy o grupach producentów rolnych. Autor podręczników, poradników i broszur oraz artykułów, publikowanych w prasie ogrodniczej i rolniczej.
Jerzy Wierzbicki
Prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego
Inicjator prac i współautor systemu jakości mięsa wołowego Quality Meat Program – pierwszego w Polsce systemu zapewniania jakości w mięsie czerwonym wdrażanego z sukcesem.
Maciej Majewski
Współwłaściciel firmy FreshMazovia.com
Ekspert i Doradca w zakresie łańcucha dostaw owoców i warzyw nagrodzony. Jeden z założycieli a obecnie Prezes Zarządu Stowarzyszenia Sady Grójeckie (Jabłko Grójeckie z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym). Nagrodzony Bocianem Białym za zasługi w zakresie promocji żywności ekologicznej oraz medalem za zasługi dla Powiatu Grójeckiego. Uczestnik międzynarodowych projektów takich jak GLOBALGAP, EQA, GIQS, EIT FOOD czy CSCMP.
Dominika Kozarzewska
Prezes Zarządu Grupy Producentów Owoców „Polskie Jagody”
Grupa Producentów Owoców „Polskie Jagody” jest członkiem Polish Berry Cooperative – pierwszego w Europie podmiotu zrzeszającego organizacje producentów borówki. PBC jest czołowym producentem tego owocu w Europie, a borówki sprzedawane pod marką Berry Good trafiają na ponad 20 rynków na 4 kontynentach. Dominika Kozarzewska jest również członkiem Rady Nadzorczej Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw oraz Zarządu Fundacji Promocji Polskiej Borówki.
Paweł Kowalski
Ekonomista Departamentu Analiz Makroekonomicznych Bank Pekao S.A.
Paweł Kowalski jest absolwentem Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie. W zawodzie analityka pracuje od 20 lat. Od 2011 r. jest związany z Bankiem Pekao SA, gdzie pracuje w Zespole Analiz Sektorowych. Wcześniej pracował w DZ Bank Polska i AIG Bank Polska, zajmując się analizami rynkowymi i makroekonomicznymi. W ramach projektu specjalizacji sektorowej Banku Pekao odpowiada za monitorowanie i analizę sytuacji rynkowej w branży rolno-spożywczej i jej otoczeniu.
Sebastian Szymanowski
Dyrektor Generalny Grupy Producentów Owoców GALSTER sp. z o.o.
Współtwórca sukcesu powstania Grupy GALSTER, obecnie zarządza produkcją i sprzedażą. Wraz z żoną Aleksandrą właściciel 15 ha nowoczesnych sadów. Za jego kadencji, firma rodzinna urosła i stała się rozpoznawalna w branży sadowniczej w Polsce i Europie, a swoje produkty dostarcza na cztery kontynenty. Nie boi się zmian, lubi nowe wyzwania oraz nieszablonowe myślenie.
Piotr Nowacki
Kierownik Usług Żywnościowych SGS Polska Sp. z o. o.
Audytor GlobalG.A.P. z wieloletnim doświadczeniem w branży rolno-spożywczej, specjalizujący się w obszarach zrównoważonej produkcji oraz bezpieczeństwa żywności. W SGS pełnił m. in. funkcję Scheme Managera dla programu GlobalG.A.P. Obecnie Kierownik Usług Żywnościowych odpowiedzialny za rozwój usług w zakresie audytu i certyfikacji branży rolno-spożywczej oraz zrównoważonego rozwoju w rolnictwie.
Paweł Lipień
Członek Zarządu GPW „Primavega” Sp. z o.o.
Obszar zainteresowań to zwycięskie strategie rynkowe dające przewagę konkurencyjną w obszarze sprzedaży, marketingu i zakupów. Zarządzał dużymi zespołami w największych organizacjach międzynarodowych jak Mars, Coca-Cola czy Heineken. Jako inżynier budownictwa Politechniki Krakowskiej kładzie nacisk na ilościowe metody w zarządzaniu, zwłaszcza na data driven decisions.
Iwona Jędrzejewska
Dyrektor ds. Jakości i Zrównoważonego Rozwoju w Res-Drob Sp. z o.o.
Związana ze Spółką Res-Drob od ponad 10 lat. Nadzoruje wdrażanie standardów dobrostanowych jak i jakości i bezpieczeństwa żywności. Pracując w kulturze ciągłego doskonalenia rozwija strategiczne dla firmy projekty.
Maciej Karczewski
Właściciel Maciejowy Sad
Absolwent Akademii Rolniczej we Wrocławiu, specjalizacja sadownictwo, Uczestnik MAST program w USA (2005-2006), praktyki w Anglii (2002), podyplomowe studia z wyceny nieruchomości (2008-2009) oraz funduszy europejskich (2007). Laureat I nagrody Rolnik – Farmer Roku 2012. Prowadzi rodzinne gospodarstwo w podwrocławskiej Lutyni, specjalizujące się w sadownictwie.
Michał Sadecki
Właściciel MSL Consulting
Absolwent Executive MBA w Instytucie Nauk Ekonomicznych PAN. Karierę zawodową rozpoczął w sektorze bankowym, który porzucił na rzecz handlu detalicznego i hurtowego. Współtworzył i zarządzał Polską Grupą Supermarketów – najpierw jako dyrektor zarządzający, a od 2014 r. jako prezes zarządu i udziałowiec. Po 18 latach zdecydował się na uruchomienie własnej agencji doradczej MSL Consulting, prowadzącej projekty dla sektora handlu i produkcji, ale również logistyki i IT.
Marcin Żekało
Właściciel firmy prowadzącej doradztwo w agrobiznesie
Ekspert i doradca w zakresie ekonomiki rolniczej, wieloletni pracownik naukowy IERiGŻ-PIB w Warszawie. Doświadczenia zdobywał także jako inspektor rolnictwa ekologicznego oraz menadżer kategorii świeże warzywa i owoce. Zwolennik strategicznego planowania działań i rachunkowości rolnej w agrobiznesie. Autor publikacji i analiz ekonomicznych dotyczących opłacalności produkcji rolniczej, ze szczególnym uwzględnieniem produkcji ekologicznej.
Matylda Szyrle
Founderka Listny Cud
Absolwentka Instytutu Stosowanych Nauk Społecznych (UW) i Emerging Economies and International Development (King's College London). Kierunki te wybrała, ponieważ interesuje się tym, jak działa społeczeństwo oraz czy (i co) można robić, by działało trochę lepiej. Pracowała przez 3 lata w doradztwie strategicznym (McKinsey&Company), jak również w Fundacji ePaństwo, Spółce Skarbu Państwa, z Fundacją Ocalenie oraz w firmie telekomunikacyjnej i firmie doradczej w Londynie. Od 2019 działała po godzinach przy inicjatywie społecznej zajmującej się kryzysem klimatycznym. Od marca 2020 jest częścią zespołu foodtech.ac i prowadzi firmę Listny Cud – jedną z pierwszych w Polsce miejskich farmy wertykalnych, gdzie uprawiane są ekologiczne mikroliście i zioła.
Stanisław Raźniewski
Właściciel i Prezes Alba Konopie, Alba Hemp, Sefir
Prezes i założyciel Polsko-Gruzińskiej Izby Przemysłowo Handlowej. Członek i dyrektor Dolnośląskiego Oddziału Stowarzyszenia Euro-Atlantyckiego. Członek organów Krajowej Izby Gospodarczej w Warszawie. Specjalista z zakresu Kaukazu południowego. Prelegent i panelista konferencji poruszających zakresy bezpieczeństwa narodowego, gospodarek i ekonomii państw takich jak Gruzja, Armenia, Azerbejdżan. Doradca i konsultant w międzynarodowym obrocie gospodarczym. Przedsiębiorca – właściciel i prezes spółek zajmujących się produkcją i dystrybucją produktów na bazie konopi przemysłowych. Pasjonat nowoczesnych technologii dronowych wykorzystywanych w przemyśle, rolnictwie precyzyjnym i wojskowości.
dr inż. Krzysztof Rutkowski
Kierownik Zakładu Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw oraz kierownik Pracowni Przechowalnictwa i Fizjologii Pozbiorczej Owoców i Warzyw Instytutu Ogrodnictwa - Państwowego Instytutu Badawczego
Adiunkt w Instytucie Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach. Od niemal 30 lat zajmuje się zagadnieniami związanymi z jakością i trwałością produktów ogrodniczych oraz ich przechowywaniem. Autor/współautor 70 publikacji naukowych, 201 popularno-naukowych, 254 doniesień na konferencjach krajowych i międzynarodowych, 16 książek/broszur i 3 monografii.
Magdalena Kowalewska
Starszy Analityk Sektora Food&Agri BNP Paribas
Doktor nauk ekonomicznych. Absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie na kierunku ekonomia. Przed przejściem do BNP Paribas pracowała w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, a także Polsko-Japońskiej Akademii Technik Komputerowych w Warszawie. Autor lub współautor kilkudziesięciu publikacji naukowych, komentarzy, analiz rynkowych, ekspertyz i komunikatów z zakresu ekonomii sektora rolno-spożywczego oraz zarządzania.
Marcin Wroński
Zastępca Dyrektora Generalnego KOWR
Absolwent Akademii Rolniczej w Poznaniu i Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. Ukończył również studia Executive Master of Business Administration. Były Zastępca Prezesa ARR i Wojewódzki Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Bydgoszczy. Autor wielu publikacji, ekspertyz i analiz z zakresu polityki rolnej.
Wiesław Wojtczak
Prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Gęsi
Wiesław Wojtczak na niemal 100 hektarach prowadzi gospodarstwo rolne specjalizujące się w hodowli gęsi. Większość produkcji wędruje za granicę (głównie do Niemiec), ale wyroby z gęsiny trafiają też na polski rynek. Poza swoją codzienną pracą zajmuje się też działalnością w Polskim Związku Hodowców i Producentów Gęsi, którego jest prezesem. Jego gospodarstwo ma charakter rodzinny.
Dr inż. Wojciech Głuszewski
Adiunkt w Centrum Badań i Technologii Radiacyjnych Instytutu Chemii i Techniki Jądrowej w Warszawie
Chemik radiacyjny. Specjalista w zakresie technologii radiacyjnych i dozymetrii promieniowania jonizującego. Ekspert w dziedzinie zastosowania technik jądrowych do identyfikacji i konserwacji obiektów o znaczeniu historycznym. Redaktor kwartalnika Postępy Techniki Jądrowej.
Elżbieta Malinowska
Specjalista ds. Systemów Zarządzania Jakością
Absolwentka Wydziału Technologii Żywności Akademii Rolniczej w Poznaniu. Od ponad 15 lat zajmująca się systemami zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.
Dr inż. Michał Pniak
Wiceprezes i Dyrektor ds. rozwoju i badań Biocont
Współwłaściciel, współzałożyciel i wiceprezes firmy Biocont Polska Sp. z o.o. założonej w 2006 r., zajmującej się biologicznymi metodami ochrony i produkcji roślin. Doktor nauk rolniczych, specjalista w zakresie ochrony roślin. Były adiunkt w Katedrze Ochrony Roślin Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Jako naukowiec, nauczyciel akademicki, doradca przez ponad 25 lat zajmuje się głównie biologicznymi i niechemicznymi metodami ochrony roślin w wielu typach upraw ogrodniczych i rolniczych.
Agnieszka Wryk
Dyrektor Handlowy Ewa-Bis w kategorii owoce i warzywa
Dyrektor Handlowy w Ewa-Bis Sp. z o.o. w kategorii owoce-warzywa i produkty przetworzone. 12 letnie doświadczenie w sieci handlowej w zakresie żywności świeżej i paczkowanej.
Bartosz Czerniak
Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS
Hodowla trzody prowadzona jest od trzech pokoleń (od lat 60-tych), a przez obecnego hodowcę od 2011 r. i oparta na lochach rasy wbp. W ostatnich latach w gospodarstwie rozbudowano i zmodernizowano budynki chlewni i przystosowano je do najnowszych wymogów chowu i hodowli świń.
Martin Ziaja
Członek Zarządu Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, Prezes Okręgowego Związku Hodowców Bydła w Opolu
Hodowca 160 krów o średniej wydajności mlecznej rzędu 9,5 tys. kg mleka, Członek Zarządu Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, pełniący także funkcję prezesa Okręgowego Związku Hodowców Bydła w Opolu.
Program
0
Speakers
0
Discussion panels and lectures
0
Exhibitors
0
k